事例名：角打ち丸の内 様

店頭の縄のれんをくぐると、煙や熱気で臨場感溢れるオープンカウンターが出迎えてくれます。カウンターの上部には、メイン食材でもある味噌の味噌樽をイメージした下がり壁。店内の壁には杉の羽目板で暖かさを表現しました。ホッピーの瓶を使った特注照明や、カウンターに施した枡、味噌蔵の看板、味噌蓋のディスプレイ等々でレトロな懐かしさを表現しています。また、メニュー札や客室の壁にダイナミックに描かれた「かくうち　まるのうち」の文字が賑わい感を演出しています。