9月 | 2009 | 売れる店を作る！ノウハウ | 飲食店内装.net

メイド喫茶（飲食店）の店舗形態について質問です。当方、名古屋を中心にメイド喫茶を調べていたのですが、お店の場所を確認すると、マンション？（住所が、建物名○○号室となっている。来店時に１階で部屋番号を押す案内が書かれている）にお店を構えている店舗をいくつか見かけました。飲食店を開業するには、キッチンの広さ、防災、間取り等々、さまざまな制約があると思うのですが、普通の家のような場所でお店を構えることができるのでしょうか。また、飲食店用の建物だったりするのでしょうか。また、営業時間も、不定期開催。といったお店も見かけます。このような場合、店舗の賃貸料などはどうなっているのでしょうか。（１ヶ月分払っているのか、それとも会場利用料金制になっているのか）ご存知の方、上記についてお話を聞いたことがある方、教えていただければ幸いです。