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次の連休中、愛媛に行く用事ができました。そのついでに観光をしたいのですが、どこかお勧めの観光地や食事処がありましたら教えてください。松山市内だと嬉しいです。友人に松山市内のBARにゴシック調の雰囲気のいい店があると教えてもらったのですが、肝心の店名と場所は忘れてしまったらしいです。心当たりがある方はそちらも教えていただけないでしょうか？特徴は・内装は中世ヨーロッパ風・棚を扮した扉がある・ビルの地下にある？・一杯1000円前後の価格・フルーツのお酒が美味しいらしいです。心当たりだけでも構わないのでお願いします。
2009年11月 のアーカイブ
店舗屋さん・設備屋さん、飲食店経営の先輩に質問します。都内ラーメン屋で数年働….
店舗屋さん・設備屋さん、飲食店経営の先輩に質問します。都内ラーメン屋で数年働き、地元長野（諏訪郡）でのラーメン屋新規開業予定です。１７坪の物件も見つかったので、長野県の商業施設経験豊富な施工業者数社に見積もりをお願いしました。事務所物件の改装なので、下水を引く費用が高いのは仕方ないですが、このご時世で個人が初期投資をかけすぎても回収困難だから、なるべく現状を生かしてとお願いしました。しかし各社ともお洒落なデザイン（ようは高い）でプランを出してきます。物件の作りや立地から、当然デザイン（特に外装）をしっかりしないとお客さんが気が付かないからそうしてくるのは判るし、予算があれば僕もそうしたいです。厨房や空調などは費用が掛かっても当然なんですが、やはり店舗デザイン会社を窓口に考えると、どう説明してもデザイン性の高い（費用も付随して高い）見積もりになるのでしょうか？個人的には、丸亀製麺みたいにシンプルな店舗設計＆効果的な看板（外壁）が理想なんですが・・・交渉テクや、もしいたら自薦でも大歓迎です！よろしくお願いします。
近い将来、焼き肉専門店を開業したいのですが、 常駐で店舗に専属で配置しなければ…
近い将来、焼き肉専門店を開業したいのですが、 常駐で店舗に専属で配置しなければならない 必要な免許、資格などありましたら教えてください。
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