売れる店を作る！ノウハウ | 飲食店内装.net » 内装 http://www.foodscope.net/info Just another WordPress weblog Tue, 06 Jul 2010 18:57:12 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 ja hourly 1 ラーメン店を経営していましたが借金が膨らんでしまい店を売りたいと考えています…. http://www.foodscope.net/info/restaurant/%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e5%ba%97%e3%82%92%e7%b5%8c%e5%96%b6%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%81%8c%e5%80%9f%e9%87%91%e3%81%8c%e8%86%a8%e3%82%89%e3%82%93%e3%81%a7/ http://www.foodscope.net/info/restaurant/%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e5%ba%97%e3%82%92%e7%b5%8c%e5%96%b6%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%81%8c%e5%80%9f%e9%87%91%e3%81%8c%e8%86%a8%e3%82%89%e3%82%93%e3%81%a7/#comments Mon, 07 Jun 2010 18:16:14 +0000 nigoukimami tag:search.chiebukuro.yahoo.co.jp://3002edc89b2d7fba18665641eee04d5a ラーメン店を経営していましたが借金が膨らんでしまい店を売りたいと考えています…. is a post from: 売れる店を作る！ノウハウ | 飲食店内装.net

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ラーメン店を経営していましたが借金が膨らんでしまい店を売りたいと考えています…. is a post from: 売れる店を作る！ノウハウ | 飲食店内装.net

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No related posts. ]]> マンションがチャバネゴキブリの巣窟らしいです…どうすればいいでしょうか…。二週間前ほどに築２０年のワンルームマンションに引っ越してきたのですが、マンション全体にチャバネゴキブリが繁殖しているらしく、ゴキブリを見ない日がありません。引越し直後、流し裏や排水溝、またエアコンのパイプの隙間など、塞げる隙間はすべて塞ぎ、当時いたゴキブリを全て退治し、キッチンの設備や押入れなどを消毒して、かつブラックキャップとホウ酸団子を部屋のあちこちに配置したのですが、昨日・一昨日と連続で大きいのが出てきました。更に、今日押し入れを開けたら、入居直後に消毒したのにも関わらずフンだらけで…また、幼虫の数も多く、ひどい時は一日五匹以上の幼虫を見かけました。部屋の内装は綺麗で、入居者が変わる度にハウスクリーニングもしているらしいので、部屋設備は清潔だと思います。しかし、夜になるとマンションの通路に数匹の大きいゴキと、あとは子ゴキがいっぱい出てきます。同様にベランダにも出てくるらしく、よく夜にゴキが窓にへばり付いています。近くに飲食店もないので本当に如何して繁殖していられるのか謎で仕方ありません。一度、管理会社に言ってみようとは思うのですが、相場より家賃がだいぶ安いので取り合ってくれるか不安ですこのような状況で少なくとも部屋にゴキブリ追い出すこと・入れないことは可能でしょうか？現在、部屋の隙間らしい隙間は、浴室・室内備え付けの換気扇くらいです…。また前の入居者は今年二月まで住んでいたそうです。

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No related posts. ]]> 飲食業があっていない？話を聞いてください将来カフェを開きたく、自分の理想に近いお店で働こうと昨年末に仕事をやめ地元に帰ってきました。地元でしっかりカフェドリンクを勉強してきているお店が今住んでいるところの近くにあり、無理を言って2ヶ月ほど前から働かせていただいています。ただそこは、私の地元にしてはランクの高いイタリアンのお店で飲食業など初めてな私が働いていいのか、と今でも思いながら仕事をしています。そこのお店は奥さんが店長で料理を、旦那さんがドリンク担当をしていて他に社員さんが２人いるのですが皆さん昔から飲食業をしている方たちでいつも完璧な接客をしていて私のぐだぐだな接客をすごく監視しています。言うことも厳しい方たちです。なのでオーダーを聞きに行く、お料理を運ぶ、お皿を片付ける際毎回緊張して手が震えて胸がどきどきします。要領が悪く、覚えの悪い私はいつもミスをしてしまい「こういった仕事はその人の育ちが出る。君は育ちが悪いね」と言われましたが確かにそうだ、と思いそこまで的確に言っていただけることに感謝しここでしっかりとした接客を学び将来に役立てたいと思い辞める、という考えはありませんでした。しかし、辞めようかと考えたのは昨日のこと私の聞き間違いでオーダーミスで同じものを2つ作らせてしまい、その一つは私のまかないになりすぐに食べて戻ったところ「今日はもう帰っていいよ、オーナーが言ってる」とマスターに言われました。いつもは何も言わなかった優しい奥さんから言われ、あまりにもショックで更衣室で泣いてしまいました。人もほどほどに入っていて、こんなこと言われるのはいらないからですよねこんなことミスをした私が悪いのですが、今日もバイトがあると思うとすごく怖いです。違う種類の販売の接客業はすごく楽しくうまくでき、お客様からも指名で接客を頼まれることもあるのですが、飲食業の接客だけは思うようにできません。言い訳がましいですが、私のうちは小さい頃に離婚し父はどこかへ行ってしまい祖父母に引き取られ、毎日祖母の料理を食べ外食などめったにしませんでした。１９歳になった今も食べたことのないものばかりだし外食するとしても友人とファミレスなどの適当なところで済ましてしまい食に対するマナーが人より分かっていません。これ以上お店に迷惑をかけたくなし辞めるべきなのでしょうか？もっとランクの低いお店から学びなおすべきでしょうか？悩んでいます。

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