カフェ | 売れる店を作る！ノウハウ | 飲食店内装.net

大至急！！カフェでグリーストラップ（油阻集器）は必要？？私はカフェを開業しようと準備中なのですが、下記の内容でグリーストラップが必要かどうか教えてください。私が考えているカフェでは、基本的にはドリンク類と簡単なスイーツや自家製パンを出したいと思っています。ランチなどの料理は考えていませんので、基本的には油が出るような作業はないと思います。建築業者に、『グリーストラップがなければ営業許可がでない』と言われたのですが本当ですか？？カフェ開業者向けの本には営業許可に必要な設備としてグリーストラップは明記されていません。どうかご存知の方は大至急お教えくださいませ。

融資についての質問です。私は今年１２月にカフェ開業を考えております。今現在はカフェで勤務中です。これから形にしていき、物件探しや開業計画を詰めていきます。自己資金は１５０万で、初めは低資金でスタートしたいと思っており、開業資金額は５００万です。運転資金は含まれています。３５０万は借り入れになるのですが、国金で考えております。私の経歴は飲食業が中心ですが、６ヶ月や１年と勤務日数は短いです。ローン、借金はありません。１、国金で借り入れる場合、やはり今までの勤務経歴や勤務期間などが重要な審査になるのでしょうか？２、現在２５歳なのですが、事業計画書やキチンとしたコンセプトを明確に資料にし、面談で熱意を伝えると借り入れできる希望はあるのでしょうか？３、借り入れ申請にいく場合、すでに物件は決めている状態でないとダメでしょうか？（もし借り入れができなかった場合、開業できないので）大変長々と申し訳ありません。よろしくお願い致します。

ネットカフェと漫画喫茶は開業する時の登記の業種は同じですか？

Barを経営！京都の四条堀川、大宮、二条辺りにBarをオープンさせようと思います！女ふたりで経営します。借金は400万くらい考えてますが、現金はいくらくらい必要でしょうか？また、この地域の客層だとかこの不景気の中で生き残れるでしょうか？女ふたりだと客を捕まえやすい？朝はモーニング、昼はカフェ、夜はBarにします。飲み放題90分3000円。焼酎、チューハイ、ソフトドリンク。正直、やっていけるでしょうか？

ゼロからつくるカフェ