売れる店を作る！ノウハウ | 飲食店内装.net

立ち呑み屋を経営したいと思ってます。経営するのに必要な資格など詳しい事を教えてください。

！コイン500枚！看板デザイン＋ロゴ依頼されました。必要な書類、料金などは？＊＊＊＊＊当方イラストなどを書いています。知り合いが新しくバーを開けるということで、看板自体のデザイン＋店のロゴを依頼されました。私もこれから、イラスト関係の仕事をしていきたいというのもありますし、依頼主が知り合いということもあるので、口頭でのやりとりで適当になって後々トラブルになってしまうのも避けたいです。そのため、同意書というか、書類や明細など、ちゃんと後に証明できるものを作りたいのです。ですが、まったくの素人なので右も左もわかりません。なにかお手本にできるものなどはありますでしょうか？看板屋さんの知り合いもいないので参考にできるものがありません。もうひとつ。料金についてなんですが、数件調べて見てみたら３万円ほどでした。ただ、フォントで店名があるだけでなく、ちょっと手が込んでるものを希望されています。これからも名刺やお店のホームページなど、使う店の顔になるマーク（ロゴ）のデザイン＋看板の料金として３万円あたりは妥当でしょうか？もちろん、わたしの了解できる料金にするべきだとは思いますが、まず基準すらもわからないのでどうか教えてください。そして、もぅ一つ。依頼してきた方が、「かっこよく、、、」とか、「若い子もわいれるような。。。」など、それくらいしかイメージが掴めてないです。一応、ラフなどをちょこちょこみせて意思の疎通をしていきたいのですが、時間をかけて描いたものをダメ出しされ、また一から書き直すとなった場合、それはしょうがないことなのでしょうか？変更する場合に何千円などの変更料？など取れるとも聞いたことがありますがそれは一般的なことなのでしょうか？もちろんそういうことも書類としてちゃんと同意を取った上で行いたいです。つたない文章で申し訳ありません；わたしとしては夢の一歩になることなのでちゃんと仕事として形にしたいです。ですが、勉強不足で準備ができていませんでした；お力を貸してください！簡単なことでもいいので、色んな方の意見を聞きたいです！どうかどうかよろしくお願いします！

個人で飲食店を経営する人達は頭弱いんですか？飲食店なんて大変じゃないですか。現に開業して２~３年で７０%近く潰れてます。成功してるのはほんの一握りですよ。それでも何故飲食店を開業する人が後を絶たないんですか？そりゃあ低資金で始められるからねえ。

喫茶店を開くにはどれくらいのお金がいるのでしょうか？あと、資格とか必要なものはどれくらいあるのでしょうか？