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喫茶店開業のために必要な条件を教えて下さい。将来的に喫茶店の開店を考えていますが、必要資格に「食品衛生管理者」が必要だと思います。「食品衛生管理者」と「衛生管理者」は違う資格と思っていいんでしょうか？「衛生管理者」の資格を取っても開店はできないですよね？「食品衛生管理者」は大学・実務経験等が必要になるようで・・・私は高卒で調理関係の仕事にはほとんどついたことがありません。現在は事務職についているのですが、会社で喫茶店の開店を企画中（数年先ですが・・・）で、資格取得者はいません。業務的に勉強・講習の時間を取れるのは私だけですが、金銭的・家庭的な問題から長期通学は無理なので、通信教育等を検討していますが、無理でしょうか？お知恵を拝借させてくださいｍ- -ｍ
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