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建設会社に勤める41歳のサラリーマンです。現在の会社に納得せず、脱サラして飲食業をやりたいとおもいます現在の会社に勤務して19年になります。職場の環境がよくなく、将来に後悔するような気がして、思い切って居酒屋のような飲食店をやってみたいと思いますが、大学卒業後にこの業界にはいって、飲食業の開業のやり方から始まり、どのような資格が必要かもわかりません。開業するまでの一連の必要事項を教えていただきたいです。全く知識が無いので初歩的なところから教えていただければ幸いです。
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