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調理師について質問させて頂きます。私は内装業をやっている関係から、飲食店を開きたい知人に聞かれたのですが、飲食店（居酒屋）の開業をする場合、保健所への届け出には食品衛生責任者が居れば良いのでしょうか？もしそうだとすれば、わざわざ調理師の国家資格を取る必要はないと思うのですが・・・なぜ調理師の免許が必要かなど、出来るだけ詳しく教えて頂ければ幸いです。回答お願い致します。
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調理師について質問させて頂きます。
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