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500枚！困っています！！飲食店の営業許可について居抜でラーメン屋を開業する事になったのですが、 保健所の営業許可について質問させて頂きます。 オープンが迫ってきたのですが、 内装関係のリニューアルなどで 保健所への許可申請が予定より遅れております。 現・店主いわく・・・・ 『現在、使用している営業許可でとりあえず営業して、 ひと段落したら申請すれば良い』 と言っています。 現・店主は今のところ廃業届は出しておりません。 上記のようなかたちで、営業許可を借りる形で オープンしても問題は無いのでしょうか？ また、廃業届を出していない段階で、 新たに私が営業許可の申請を出して、 設備や書類などに不備が無ければ、 許可は下りるものなのでしょうか？ 店内が非常に汚かったため、 どうしても内装のリニューアルや 店内の大規模なクリーニングをする必要が あった為、このような形になりどうするのが良いのか考えています。
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